2009-09-30
Blommor från min 30 årsdag - alltid lika trevligt att tänka tillbaka till
MIN stora dag som vart helt perfekt..
Då har redan denna onsdag passerat och endast kvällen är kvar - som jag sagt såå många gånger innan - vart tar tiden vägen? Dagarna bara springer förbi mig i en rasande fart och jag hinner knappt med att stanna upp och njuta - helt klart något jag ska bli bättre på - njuta i vardagen lite mera..
Ta tillvara på de små tillfällena och släppa alla måsten ibland - tvätten, disken och de andra försvinner inte utan väntar snällt tills nästa dag om det skulle vara så.. ;-)
Har en förmåga att alltid vilja ha det undanplockat, fixat och "perfekt" innan läggdags MEN.. det skapar en inre stress, mindre tid för annat och framförallt mindre tid med sonen, alltså måste jag blir bättre att ta tillvara på tiden/ögonblicket här och nu!!
Njut av livet vänner man vet aldrig vad som händer imorgon!!
Paketleverans från Ellos
Min supersöta tunika som jag blev kär i vid första ögonkastet..
Endast 350:- för dessa urläckra boots..
Kommer användas flitigt i höst kan jag lova..
Grovstickad kortärmad kofta som kommer värma skönt är kylan kommer..
Höstens snyggaste klänning som helt säkert kommer bli en favorit..
Lite från mitt stora paket jag hämtade ut i måndags - är såå nöjd med allt!!
Ha nu en härlig onsdag vad ni än har för er ute i vårt avlånga land!!
Wekeendresa till Milano..
Katedralen i Milano..
Små härliga gränder att strosa runt på..
Ser framemot god mat, härliga viner och en massa ljuvliga desserter..
Då var det dags igen för ännu en resa - som jag skrivit om innan är detta ett stort intresse för mig och om jag hade råd och tid skulle jag vilja resa jorden runt - såå häftigt!!
Har nu i alla fall bokat en 3 dagars tripp till Milano med min bästa vän Malin - ryanair.se har just nu en drive där det endast kostar 78:-/person/enkelresa..
Fick nämligen en SPA kryssning av henna i 30 års present som ännu inte är bokad så nu bytte vi helt enkelt ut den mot Milano istället - bra byte eller vad säger ni?
MEN... Behöver ER hjälp om Milano - vad finns att göra, sevärdheter, smultronställen m.m.. Berätta allt ni vet, såå kul om det är någon som vart där och kan ge en massa bra tips om det mesta..
Ta hand om er och ta tillvara på livet som är här och nu..
Chili och vitlöks cremefraiche..
Här kommer receptet på min absoluta favoritsås som jag använder till det mesta..
2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
1/2 - 1 tsk chilipulver (beroende på hur starkt man vill ha det)
1 tsk färskpressad citron
flingsalt
svartpeppar
Blanda ihop alla ingredienserna och helst ska såsen stå några timmar för att dra åt sig av alla smaker..
Om man vill ha lite sötma i kan man även tillsätta råsocker eller honung..
Lördagens festligheter..
Köpte även med mig en bukett med vita rosor hem - så fiint med färska snittblommor..
Då var det redan måndag och jag kan säga att min helg var mer än händelsefull - massa roligheter och vänner som ger mig energi och får mig att tro på mig själv..
Blev middag hemma hos mig i lördags med ungsbakad potatis, sallad och kycklingfileer - till det serverade jag en chili och vitlöks cremefraiche (egengjord - recept kommer den är grym).. Till det hade jag köpa färdiga vitlöksbaguetter (enkelt och väldans gott om jag får bestämma) sedan drack vi vitt vin och hade urmysigt.. En massa tjejsnack om allt mellan himmel och jord..=)
Självklart blev det utgång MEN inte riktigt som vi hade tänkt oss - tyvärr..
Blev ett missförstånd vart vi skulle ses nämligen (en av tjejerna gick i förväg och lämnade hem sin hund) och hon trodde vi skulle komma förbi och plocka upp henne på väg till tåget medans vi gick direkt till tåget.. Så summa av kardemumma - blev en utekväll härhemma i småstaden vilket inte är sådär jättekul men hade ju mina supertjejer med mig som tur va..
Söndagen spenderades i soffan under täcket kollandes på maraton av The Hills på MTV - sällskapet denna dag bestod av min underbara bästa vän Malin.. Vi hade en riktig slappardag som avslutades med en pizza som självklart är given en "dagen efter" söndag..=)
Njut av DIN måndagskväll och glöm inte bort att ge dina nära och kära omtanke och kärlek..
Lördags shopping..
Visst blev det lite shopping för mig denna underbara lördag - hittade äntligen ett par snygga jeans som är smala i benen och satt bra över min bakdel.. ;)
Priset var dock lite högre än jag tänkt mig men.... Det är det helt klart värt.. Kommer vara såå snygg ikväll OM det blir utgång - annars får jag bara vara snygg härhemma där det vankas lite middag med några vänner..
Blev helt förälskad i sjalen som jag hittade på Åhlens för endast 129:- - fyndpris enligt mig..
Nu ska jag dammsuga och hemmafixa lite inför kvällen..
Ha en underbar kväll mina vänner..
2009-09-26
Tjejkväll från i somras med Anna, Helena och Ann-Marie..
Lite bilder från sommaren som gått..
God morgon mina vänner..
Hoppas ni haft lika bra start på dagen som jag - känner att det finns massor av energo för denna dag..
Igår var det en fullspäckad dag men frisörbesök, lunch med en kompis sedan en massa ärenden till jobbet och slutligen avslutades kvällen med en väldigt trevlig tjejmiddag.
Kände bara fyra personer av 15 vilket gör det hela ännu roligare.. MEN... tröttheten tog mig runt tio tiden så då var det bara att knalla hem och hopp i kojs..
Troligtvis behövde jag verkligen det för vaknade inte förräns halv tio idag - vilket ALDRIG händer mig. Är tjejen som alltid (nästan i alla fall) är upp tidigt även om det är helg, så känns riktigt bra att jag verkligen har sovit ut och har en massa energi som ska fövaltas på ett bra sätt denna soliga höstdag..
Är ensam hela helgen vilket jag behöver - har själv valt det så nu ska här bara tänkas på mig och ingen annan - egohelg kan man kalla det.. haha
Sitter just nu i soffan och dricker morgonen (eller ska man kalla det förmiddag) första kopp kaffe och njuter av solens strålar som tittar in på mig genom fönstret.. Tanken nu är att städa, tvätta och bara lalla runt härhemma i mjukiskläder och lyssna på musik..
Ska även ner på småstaden en sväng - behöver köpa mig ett par snygga jeans inför hösten och bestämde mig för att denna månad blir det mitt "stora" inköp.. Eftersom jag inte har så där jättebra betalt jobb så får man ta en sak varje månad - bara att prioritera och sedan får man snällt vänta tills nästa månad om det är något annat "stort/dyrt" man vill ha..
Vad händer ute i vårt avlånga land denna lördag?
På återseende senare - får se om det blev någon shopping som jag kan visa för er...
Ta hand om er och glöm inte att DU är viktigt..
Beställning...
Från Ellos är vad jag gjorde igår kväll - kände att det var läge att fylla på höstgarderoben med lite nytt.. Beställde även hem lite leggings och strumpbyxor av tjockare kvalitet som mankan ha till jeanskjolen nu på hösten..
Hoppas att ni mår bra och tar hand om er - glöm inte bort att livet är till för att levas!!!
Tisdagens superenkla middag..
Två av mina kokböcker som står på tavellisten från IKEA i köket..
God morgon världen!
Hoppas ni har vaknat till en lika fin morgon som jag gjort - solen tittar fram och det är sådär härligt höstigt.. Ger i alla fall mig energi och styrka att ta mig igenom denna onsdag med någon sorts känsla i kroppen - styrka att våga ta steget från det trygga och för första gången på flera månader känna att jag gjort något för MIN skull..
Igår var energin inte på topp och hela eftermiddagen var i ett enda töcken kändes det som. Men fick saker och ting gjort på jobbet även om det kanske gick lite långsammare än vanligt.. Så klockan 16,00 checkade jag ut från arbetsdagen för att ta bilen och plocka upp lilleman och sedan hem för att bara ha en lugn och skön kväll tillsammans..
Gårdagens middag vart enklast möjligast..
Färdiggrillad kyckling som jag kokade ris till och köpte en påse med "färdig" currysås - den spetsade jag dock med lite grädde, curry och annat gott... Kokade även lite sockerärtor så det var någon grönsak denna kväll..=)
Ses igen ikväll mina vännen...
Var finns lyckan och glädjen?
Har vart en helg fullspäckad med känslor, funderingar och reflektioner över livet..
Mitt liv bara spinner på utan att jag riktig hinner med eller känner mig lycklig eller glad..
Har under helgen funderat mycket på detta, är det såhär livet ska kännas? Ska man vara nöjd bara för att man har det ok?
Hade tidigare i våras/försommaren en riktigt tung period i mitt liv och försökte då ta tag i det som kändes jobbigt och försöka få en mer positiv syn på det mesta men....
Har inte lyckas utan är tillbaka på ruta ett inser att det bara är upp till mig att se till och vara lycklig och känna glädje..
Inser att hur jobbigt vissa saker än är så har man ibland inget val - får försöka se det som att i slutändan blir man starkare för varje motgång och kan stå med huvudet högt och känna sig stolt..
Stolt för att man tar tag i sitt liv och för att man ser till sig själv och inte bara till vad som är enklast..
Jag är som person väldigt känslomässig - har svårt att INTE visa mina känslor men som det är just nu är jag mest "rak" - varken uppåt eller neråt - om ni förstår hur jag menar..
Har någonstans på vägen tappat bort en stor del av mig själv och måste hitta tillbaka för att finna lyckan och glädjen..
Hoppas ni mina fina bloggvänner har det bra och njuter av hösten som nu har kommit till oss med sina fantastiska färger..
2009-09-18
Min absoluta favoritserie bland glas.. Har ännu bara rödvinsglasen
men nästa inköp kommer bli champagneglas för har precis insett att
jag inte äger några och eftersom det står två flaskor champagne och
bara väntar på mig så måste jag ju skaffa mig fina glas att sippa ur..
Då var det fredag igen och äntligen helg - har såå sett framemot denna helg som komemr bestå av städning, pluggande, tvättning och allt sådant som inte hunnits med de senaste veckorna..
Även hinna med och umgås med min bästa vän som har det lite jobbigt - bara finnas där för henne helt enkelt..
Ta hand om ER och hoppas ER helg blir underbar och innehållsrik...
Vad ska jag ha på min hylla?
Har ännu inte riktigt hittat "rätt" i hur jag vill ha det på min nya fina hylla..
Postlådan ska upp på väggen men har hamnat här tills jag orkar ta fram
borrmaskinen.. haha
Hyllan i sin helhet..
Hej..
Blir ett snabbt inlägg för jag är bara hemma och mellanlandar - ätit fyra våfflor med hallonsylt och grädde innan jag ska ta mig till skolan för 2,5 timmes pluggande..
Känns riktigt kul för jag har vart duktig (eller hur man ska säga) och gjort mina läxor och läst ordentligt i mina böcker... *ler*
Sedan behöver jag ER experthjälp...
Skulle behöva förslag på vad jag kan ha i min hylla (står i hallen) - har helt tappat all inspiration och nu står den mest och ser tråkig ut..
Vill ju ha någon slags förvaring för nycklar, mobil och annat - men ska man använda korgar, lådor???
Ta hand om ER mina vänner - ska uppdatera mig i ERA bloggar när jag är hemma efter skolan..
Höstens primörer - rödbetor..
Tunt skivade rödbetor med rostade pinjekärnor samt äppel-och honungsvinägrett
Vinförslag: Geil Riesling Spälese Trocken 2007
300 g rödbetor
salt
½ äpple
2 tsk honung
1 msk äppelcidervinägrett
2 msk olivolja
50 g rostade pinjenötter
oregano och flingsalt
Koka rödbetorna i saltat vatten ca 40 minuter tills de är genommjuka. Skölj dem sedan i kallt vatten och dra av skalet. Skiva betorna supertunt och placera dem platt på en tallrik.
Fintärna äpple och blanda det med honung, vinäger och olja.
Ringla äppelvinägretten över betorna, strö över pinjenötterna, blad av oreganon och flingsalt.
"Jag tycker denna förrätt låter såå himla god, inbjudande och dessutom enkel att tillreda...
Receptet kommer ifrån "fredagskocken" på Mix Megapol - Mattias Larsson som jag mer och mer börjar tycka är toppen - alltid enkla recept och han som person verkar han vara en underbar människa som alltid får mig på bra fredagshumör på väg till jobbet.."
Tävling - Vinn ett personligt silversmycke..
Är med och tävlar hos Gobbit om ett personligt silversmycke..
Tävla här...
Fotbollsavslutning med brännbollsmatch..
Sonen i full action under EP Cupen i somras..
Då var det redan onsdag och min morgon började inte så bra - försov mig i en hel timme.. *suck*
Men bestämde mig för att INTE stressa så jag sms:ade till bästa Anki och sa att hon fick svara i telefonen tills jag var på plats..
Tack snälla för hjälpen!!
Ikväll är det fotbollsavslutning för min älskade W och hans kompisar.. Kommer bli brännboll - föräldrar mot barn - sedan hamburgare, lotteri m.m.. En perfekt avslutning på en perfekt säsong - nu är det bara att ladda inför nästa år då killarna för första gången ska börja spela 7-manna - ser med spänning framemot det..
Ska även hinna med att plugga eftersom imorgon kväll är det skola igen - bara att bli "duktig" nu igen efter Turkiet och kräftfisket.. Måste ju erkänna att skolarbetet inte har hamnat överst på min att göra lista senaste två veckorna.. haha
Men nu så.... Bara att ta på sig glasögonen och öppna böckerna så ska det nog bli bra i slutändan.. *ler*
Ha nu en härlig onsdag med massa tokigheter - ett gott skratt förlänger livet!!
Skolfröken..
En kollega på jobbet sa till mig idag att jag såg ut som en riktigt skolfröken
med glasögonen på - vad tycker ni?
Då har man verkligen passerat 30 års strecket - fått terminalglasögon till jobbet och även ett par som jag kan använda hemma framför tv:n..
Känns faktiskt riktigt bra och det bästa är att jag inte behöver använda dom hela tiden utan i vardagen fungerar mina blå ögon alldeles utmärkt..
Önskar er en fin och stillsam tisdagskväll..
Härhemma blir det våfflor och besök av mor och hennes man..
Kramar till er..
Kräftor i lite annorlunda tappning..
Har hittat ett recept från Ernst som jag ska testa i helgen tänkte jag..
Marinerade och wokade kräftor med tre olika dippsåser
Antal portioner: 10
Kräftmarinad
60 60 st kokta kräftor
8 8 st vitlöksklyftor
3 3 st färska röda chilifrukter
4 4 st lime
1 1 dl rapsolja
flingsalt
Såsbas
10 st ägg
6 dl rapsolja
1 dl olivolja
3 msk vit balsamico vinäger
flingsalt
peppar från kvarn
Saffranssås
såsbas (se ovan)
2 paket saffran
Vitlöks- och citronsås
såsbas (se ovan)
3 klyftor vitlök
2 tsk vit balsamicovinäger
1 st citron
Ajva- och basilikasås
såsbas (se ovan)
1,5 msk Ajvar Relish
1knippe basilika
1. Kräftmarinad: Lägg kräftorna i en stor skål eller hink. Finhacka vitlöken och chilifrukterna. Skiva limen och pressa dessa över kräftorna innan skivorna läggs i. Blanda i rapsoljan och smaksätt med flingsalt. Blanda allt noga och låt kräftorna stå i marinaden över natten. Woka sedan kräftorna i en stor panna över grillen/öppen eld alternativt ungstek i 225 grader i 10-15 min.
2. Såsbas: Separera äggulorna från äggvitan och lägg gulorna i en bunke. Häll i rapsoljan i en tunn stråle samtidigt som du vispar. Häll sedan i olivoljan på samma sätt. Tillsätt sedan den vita balsamivo vinägern och smaksätt med salt och peppar från kvarn. Blanda allt sammans väl. Såsbasen räcker till tre såser.
3. Saffransås: Blanda en tredjedel av såsbasen med två paket saffran och blanda väl. Låt sedan såsen stå i kylen innan servering.
4. Vitlöks- och citronsås: Finhacka vitlöken och mosa den tillsammans med flingsalt tills det blir en vitlöksmassa. Blanda vitlöksmassan med såsbasen. Smaksätt med vit balsamico vinäger och finhackat citronskal.
5. Ajvar- och basilikasås: Blanda såsbas med ajvar relish och smaksätt med finhackad basilika.
Har innan inte lagt ut några recept eller skrivit sådär jättemycket om mat - MEN det är ett stort intresse att läsa, laga och njuta av mat i olika former.
Har bestämt att jag ska inför lite mer recept óch smakupplevelser i bloggen och hoppas ni kommer kunna få inspiration och kanske testa något av det jag skriver om.. Kommer bli blandat med "tråkig" vardagsmat och helgmat när man (i alla fall jag) lägger ner lite mer tid och hjärta i matlagningen..
Ha nu en härlig tisdag mina vänner!!!
(recept och bild lånad från recept.se)
Kräftor, kräftor och så lite blåbär...
Här ser ni lite av vår kräftfångst - kan säga att det blev totalt 200 st..
Då var jag tillbaka i verkligheten eller hur man ska uttrycka det - har vart fart och fläkt konstant nu i två veckor och känns fantastiskt skönt att landa lite hemma..
Just denna vecka njuter jag lite extra att W är hos sin pappa (han var även med i helgen på kräftsfisket) och att sambon är borta - behöver ensamtid och hämta lite energi..
Har haft en kalasbra helg med trevligt sällskap och massa god mat..
På väg med cyklarna på en tur till skogen för svamp och blåbärsplockning..
Bilden på cykeln var den jag skulle använda - pumpade däck och allt var klart
tills vi upptäckte att det inte fanns någon kedja - tror ni det blev ett och annat
skratt från killarna när de fick reda på detta.. haha
Utsikten från sjön som vi fikade vid mitt i skogen under vår svamp och
blåbärsplockning.. Vackert är bara förnamnet - och tystnaden när vi
satt där var helt fantastiskt.. Inte ofta man får uppleva total tystnad..
Vår fina bukett som prydde bordet under hela vår underbara helg!!
Nu ska jag alldeles hoppa i säng och få lite välbehövlig sömn efter mina hektiska veckor som inte riktigt är över - återkommer imorgon om veckans aktiviteter!!
Hoppas allt är bra med ER och är ledsen att jag inte riktigt hunnit med att kommentera men ni ska veta att jag läser och hittar insipitation och styrka i ERA fantastiska bloggar - tack för att ni finns och stannar även när jag inte riktigt hinner med - ni vet (hoppas jag) att jag snart är tillbaka!!
Sov gott och en stor kram!!
Borta bra men hemma bäst..
Hej mina underbara bloggvänner!!!
Då var jag tillbaka hemma igen efter en jättebra vecka i Turkiet- Alanya. Visste inte alls var vi skulle hamna när vi åkte hemifrån Enköping förra onsdagen vid halv fem på morgonen - fyra trötta själar men väldigt förväntasfulla..
Fick skjuts av min "plast" pappa - såå snällt för jag måste erkänna att det är grymt bekvämt att få skjuts och bli hämtad precis utanför Arlanda - lyx..
Väl framme på flygplatsen i Antalya så var det bara att gå fram till Apollo guiden och säga mitt efternamn så fick vi veta var vi skulle - snabbt och enkelt..
Enda nackdelen med Alanya (har vart där 2 ggr förrut) är att det tar 2 timmar med bussen från flygplatsen - men trötta som vi var och lyckliga över att vara framme så gick det bra - lite vatten och godis löser det mesta sura miner hos två stycken 8 åringar.. ;)
Har haft en "riktig" semestervecka med mycket sömn (dock lite varma nätter men det kan man leva med) god mat, massor med bad och har även hunnits med några iskalla öl på stranden och några färgglada drinkar på kvällarna..
Umgås med sin son i en vecka UTAN alla måsten och bara en massa kvalitetstid måste vara en av livets härligaste stunder.. Bara vara och njuta av livet helt enkelt är för mig lyx - är väldigt stressad som person och tyvärr blir vardagen så stessig att jag inte riktigt hinner med mig själv, sambon eller sonen..
Vill tacka Maria och killarna för en superbra semester!!
Måste ju skriva en liten rad om att vi faktiskt hyrde moppe i två dagar och åkte runt en hel del - kul att se mer än bara turistställena.. Kan meddela att det uppskattades med stora leenden och en skratt från sönerna..
"Tuffa" mammorna döpte vi oss själva till.. hahaha
Kan meddela att det inte var direkt många kvinnor och framförallt inte kvinnliga turister som åkte moppe med två småkillar bakom - riktigt riktigt kul och adrenalinet pumpade i flera timmar efteråt..=)
Jag och W på vår supersnygga moppe!!
Har även vart i en väldigt het diskussion med en restaurangägare angående extremt dålig mat.. Var sista kvällen och vi skulle äta kycklingspett med massa goda tillbehör - lite "lyxigt" sista kvällen.. Men när jag skär i mitt andra spett så är kycklingen helt ostekt - bara en yta och under rosa och rått..
Som ni förstår tappade jag matlusten på en gång och så gjorde även Maria.. Som tur var åt killarna kycklingfiller som var genomstekta - så vi sa åt dom att äta upp för att sedan fortare än blixten gå därifrån..
(Då ska tillägas att vi hade fått vänta mer än 30 minuter på maten)
Sedan bad vi om notan och tror ni inte de hade tagit betalt för allt så jag ropade dit ägaren (eller vad han nu var) och sa att vi inte tänker betala för min mat - de får ta bort 15 lire och då gick han i taket och blev såå arg - men jag kan bli arg jag med ska ni veta.. *röda horn i pannan* hahaha
Slutade i alla fall med att han tog bort 15 lire - kändes väldigt skönt att det lönar sig att stå upp för sin sak när man VET att man har rätt!!!
Hans kommentar när vi gick var:
- I hope I never see you here again..
Jag kan lova att jag ALDRIG ska sätta min fot på den restaurangen igen så det behöver han inte oroa sig för..=)
Hoppas ni har haft en toppenvecka - ska läsa Era bloggar så fort tiden kommer ikapp mig.. =)
Ska nämligen åka på kräftfiske i helgen så nu är det bara att tvätta och sedan packa om väska för ännu en resa som ska bli såå kul..
Var även iväg förra året och hade hur kul som helst så om inte annat är jag tillbaka på måndag och då är allt "som vanligt" i småstaden igen och jag har tid för bloggen.. Har massor att läsa hos er vilket jag ser framemot - se vad som hänt i era liv!!
Kramar från mig...
Semester..
Här ser ni min sinnesstämmning för tillfället!!
Imorgon bitti åker jag till Turkiet och kommer ha semester även från bloggen - vet att jag sista veckan pga sjukdom och stressigt inte haft tid att besöka ER mina vänner som jag velat men lovar att ta igen det när jag är tillbaka..
Ha det så bra och ta hand om er och glöm inte bort kärleken!!
Stor stor kram till ER underbara människor därute i bloggvärlden!
